ピーマンの味噌漬け
CAFE703
作り方
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1
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ピーマンは洗って、へたと種をとります。
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2
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1個のピーマンを大きさによりますが、８～１０切れに切ります。
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3
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切ったピーマンは厚手ビニールに入れます。
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4
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味噌を加えて、ビニールの上から、揉みこんで、全体に味噌を馴染ませます。
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5
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空気を抜いて、密閉して、冷蔵庫で1日ねかせます。
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6
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味噌をさっと洗い流して、お皿に盛り付けて出来上がり。お好みですりごまをふりかけます。
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コツ・ポイント
ピーマンは大きさに合わせて、量を加減してください。
味噌はお好みのもので。
冷蔵庫で1日、しっかりねかせた方が食べやすいです。
味噌はお好みのもので。
冷蔵庫で1日、しっかりねかせた方が食べやすいです。
このレシピの生い立ち
美味しいピーマンを頂いたので。
このレシピの作者
CAFE703
