おやつパンの画像

Description

お手軽なおやつに。
ちょびっとだけクイニーアマン風?デニッシュぽくもあるかも?

材料 (8個)

150g
30g
砂糖
20g
5g
お湯
150cc
バター(マーガリン)
80g
砂糖
10g

作り方

  1. 1

    強力粉、薄力粉、砂糖、塩、スキムミルク、ドライイーストまでをボールで混ぜる。

  2. 2

    1にお湯を加えて捏ねる。季節等で多少水の量が変わるかも?
    まとまったら丸くしてベンチタイム。30分くらい。

  3. 3

    再び捏ねながら四角の形に伸ばす。
    伸ばした上にバター30g位(今回マーガリンだったのでバターナイフで塗れました)塗る。

  4. 4

    角を中心に集めるように折り畳んで、更に伸ばしてバターを塗って畳んで、最終的にロール状にまとめる。

  5. 5

    分量外の薄力粉で打粉して、2㎝幅にカットする。
    この時点で8切れなりました。

  6. 6

    フライパンにバター20gと砂糖10gを入れて火にかける。
    溶けてきたら5を投入、揚げ焼きする。

コツ・ポイント

3~4の工程で層をたくさん作ると少しクロワッサン風?逆に厚めの部分はもっちりとできるのでお好みで。
焼くときのお砂糖を多めにすると飴状の部分が多くなります。

このレシピの生い立ち

お腹が空いた時、お手軽な菓子パンが食べたくて。
レシピID : 3420613 公開日 : 15/09/23 更新日 : 15/09/23

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