とんか～っつ♪

Description

まさに定食屋さん!!!
カリッカリに揚がりました。冷めてもカリカリ！とんかつは外食と決めていたけどこれは最高。
フライなら何でもOKエビフライやハムカツなど応用してみて下さい。
写真は食べてから撮り忘れに気付きました。(ＴﾍＴ)

2枚

塩

少々

こしょう

少々

40ｇ

酒

40ｃｃ

1/2個

パン粉

適量

油

揚げる分

小麦粉と卵、酒を合わせたらドロドロになってちょっと重たい感じがしますがこれがコツなのです　衣は厚めに付けてください
フライって衣を付ける時手や箸がぐちゃぐちゃになってしまうでしょ？あの手間がはぶけるの！

裏技といえばもちろん伊東家ですね！伊東家ではこの裏技はとんかつには厳しいかも(お肉と衣が離れる)との事でしたが、衣を厚めに付ける事でちゃんと出来ました。(＾＾)ｖ

レシピID : 342069 公開日 : 07/03/20 更新日 : 07/03/22