ホタテと小松菜のオイスターソース炒め♪
あややっこ
作り方
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1
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小松菜は洗って根元の部分を10分ほど水につけておく。その後、食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンでホタテを焼きはじめ、酒を振り入れる。
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3
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小松菜の茎のほうを入れて炒め、油がまわったら葉の方も入れる。
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4
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塩、こしょうをしてオイスターソースも加えて炒め合わせて最後にバターを入れて炒め合わせ、できあがり！今回はシメジも入れました。
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コツ・ポイント
小松菜の根元を水につけておくと、しゃきっとした炒め物になると、お料理番組で言ってました☆
このレシピの生い立ち
オイスターソースは炒め物をさらに美味しくしてくれますね！
さらにホタテに合うバターを入れて香りよくしてみました！
さらにホタテに合うバターを入れて香りよくしてみました！
あややっこ
