秋のデトックスベジタブルファーストスープ
yocciヨッチ
作り方
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1
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和風トマト
トマトをベースに味噌や鰹の旨みを加え、和風に仕上げたトマトスープの素を使いました。
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2
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きのこやさつまいも
食物繊維豊富だから女性は特にとりたいですよね。
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3
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さつま芋は煮込むと形が崩れちゃうから、蒸篭で蒸しました。10分くらい。あっという間です。もちろん、レンジでチンもＯＫ。
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4
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ほくほくに蒸しあがりました。ついつまみぐいをしてしまいます。甘くて美味しい！
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コツ・ポイント
さつま芋やブロッコリーは別で調理して出来上がったスープにトッピングする感じでのせていきます。彩がよくなって美味しさアップです。
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富な野菜を食べることで血糖の上昇をおさえたり満腹感を得られるから最初に
野菜サラダを食べていましたが、寒くなり身体を温めてくれる野菜が良いので、秋の旬野菜を使ったスープを作りました。
野菜サラダを食べていましたが、寒くなり身体を温めてくれる野菜が良いので、秋の旬野菜を使ったスープを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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