簡単！えのきのマヨネーズあえ

舌つづみがあれば、あっというまに味がきまります！分量はお好みで加減してくださいね。
えのきは安売りの時にたくさん買って冷凍しておけば、困ったときの一品に大活躍！

阿蘇・高森町には「れいざん」という有名なお酒があります。今回はちょっと贅沢に地元でできるお酒を使ってみました。もちろん、阿蘇マルキチしょうゆの舌つづみや柚子胡椒も使って、少しの材料であっというまに一品できちゃいました。