HMで作る、簡単ふわサク♪抹茶あずきパン
めろんぱんママ
作り方
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1
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ゆであずきの余分な水分を飛ばすため、平たい皿に広げてレンジ500Wで1分ほど加熱しておきます。
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2
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ホットケーキミックスと抹茶パウダーに無塩バター(冷蔵庫から出したままでok)を加え、手でつぶすようにすり混ぜます。
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3
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混ざったら水とはちみつを加えてこねます。
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4
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ラップに挟んで正方形にのばします。この時点で生地がべたつくときは、一旦冷蔵庫に入れて冷やします。
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5
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ひとつが四角になるよう9等分に切り分け、あんをティースプーン1杯ずつほどのせ、角を中央に寄せるようにたたみます。
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6
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天板に並べて溶き卵をパン生地の表面にぬり、グラニュー糖をふりかけます。
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7
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180度に予熱したオーブンに入れて、12～14分ほど焼きます。焼けたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
☆手順5で、重なった端っこ部分は指でしっかりと閉じておきます。焼いているときに膨らんで広がってしまうのをふせぐためです。
☆花のようなカタチが面倒なときは、あんを入れたあと丸くまるめて成形してもokです。お好みで♪
☆花のようなカタチが面倒なときは、あんを入れたあと丸くまるめて成形してもokです。お好みで♪
このレシピの生い立ち
☆子どもたちのおやつに作りました。オリジナルです。子どもたちは「めっちゃうまい！」と気に入ってくれました。しっかり焼けた端っこのサクサク感が特においしく仕上がりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めろんぱんママ
