キノコのクリームパスタの画像

Description

旬のキノコをたっぷり使った
クリームパスタを作ってみました。

材料 (4人分)

400g
エノキ大株
1/2株
小1個
1/2株
バター
70g
大6
700cc
コンソメ
大1と1/2
塩コショウ
適宜
サラダ油(炒め用)
大1

作り方

  1. 1

    きのこは食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし形に切る
    その間にパスタを茹で始める

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、溶けてきたら玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    2に小麦粉を入れてダマにならないように良く炒め、牛乳を少しづつ入れて伸ばしていく。

  4. 4

    3にキノコ、コンソメを入れて煮込み塩コショウ、パルメザンチーズで味を調える。

  5. 5

    お好みでフライパンにパスタを入れて予め混ぜてもいいですしお皿にパスタを盛ってソースをかけてもOKです。

コツ・ポイント

パルメザンチーズはお皿に盛って
食べる直前にかけてもOKです。

このレシピの生い立ち

きのこたっぷりのクリームパスタが
食べたくて作りました。
レシピID : 3423927 公開日 : 15/09/25 更新日 : 15/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
マキタ0806
彩にブロッコリーも入れした♪美味しかったですΨ( 'ч'♡ )

ブロッコリーいいですね。今度入れてみjます。れぽありがとう~

初れぽ
写真
ちークック
鍋から失礼。ベーコンとほうれん草も入れました。簡単美味しい!!

ホウレン草いいですね~(^^ れぽありがとうございます♪