里芋と鮭の揚げないコロッケ

材料

里芋の皮をむき、耐熱容器に入れひたひたに水を入れ、5〜6分レンジでチンします

鮭はフライパンで焼きます

レンジでチンした里芋を潰します

潰した里芋に炒めた鮭、玉ねぎとまいたけを混ぜます

塩こしょうを混ぜ、味見をしながらお好みの濃さにしてください

アルミのカップに入れます

1 スライスアーモンド
2 チーズ
3 パン粉
の順に溢れない程度に振りかけます

220℃のオーブンで15分焼きます

☆完成☆