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ボールにご飯とおきあみを入れ混ぜる。そこに片栗粉、塩、白ゴマ、顆粒だし、水を加えよく混ぜる。混ざったら麺棒でつぶす。
ラップにスプーンですくった1をのせ、ラップを被せて麺棒で伸ばす。大きさにもよりますが10~15枚位できます。
油はひかないでフライパンで2を焼く。こんがりしたら出来上がり。