牛肉とかぼちゃの肉じゃが風 肉かぼ
作り方
コツ・ポイント
脂身の多い切り落とし肉を使った方が、牛脂の甘みで美味しく仕上がります。
煮崩れしやすいので、かぼちゃの面取りをする事、それから混ぜる時は木ベラや木のお玉を使うことをお勧めします。
煮崩れしやすいので、かぼちゃの面取りをする事、それから混ぜる時は木ベラや木のお玉を使うことをお勧めします。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの消費に悩んでいた時に、肉じゃがのじゃがいもをかぼちゃにしてみたところ、美味しいおかずが出来ました。
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