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鶏もも肉は小さめに、玉葱は薄切りに、葱は小口切りにします。
鍋にだし汁、醤油、みりん、酒、コチュジャンを混ぜ合わせて加熱します。
沸騰したら鶏肉と玉葱を加えて、弱火で5分ほど煮込みます。
キムチを加えてから、溶き卵をかけてさっと卵でとじます。
器にご飯を盛り付け、親子丼の具をのせます。葱と韓国海苔をふりかけたら完成です。