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芋くきのキンピラ

芋くきのキンピラの画像

Description

ちょっと濃い味の芋くきキンピラです！

材料 （４人分）

芋くき
4束
ごま
好きなだけ
七味とうがらし
少量
炒め用ごま油
適量
カツオだし
8g
いりこだし
5g
醤油
大さじ3.5
みりん
大さじ2.5
砂糖
大さじ1
酒
大さじ2.5

作り方

  1. 1

    写真

    芋くきを15分くらい水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    お鍋にごま油を引いて芋くきを炒める。炒めたら、ひたひたになる位の水を入れて、調味料を全て入れる。

  3. 3

    写真

    煮汁が減るまで強火で！
    グーツグツ〜！

  4. 4

    写真

    煮汁が減ってきたら七味とうがらしとごま（私は一掴み♡）を入れ、絡めたら出来上り！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

3畝もある芋畑w大量の芋くきがとれるので作りました！
レシピID : 3427563 公開日 : 15/09/27 更新日 : 15/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年7月13日
写真
たろう713
昨日収穫して来ました。今夜の夕食のおかずに。 茎大好きです
2018年8月29日
写真
むのの
良い香りです٩(●˙▿˙●)۶♡ありがとうございます

またこの季節がやってきましたね！レポありがとうございました！

2015年11月3日
初れぽ
写真
楽ちん楽ちん
とても美味しく出来た。ご飯食べ過ぎてしまいました。

色がとっても綺麗ですね！作って下さってありがとうございます☆

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カナルア
芋くきのキンピラ
by カナルア