«Mafyのレシピ (24品)

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簡単＠とんこつ風？ちゃんぽん

レシピID:342893

以前は、市販のちゃんぽんスープを使っていたのですが、このスープに出会ってから買わなくなりました(笑) 簡単でカルシウムも摂れる＆野菜たっぷりな体に嬉しいちゃんぽんです♪08/1/28に話題入りさせて頂きました。皆さんありがとうございます♪♪

Mafy

材料（ 3人分）

ちゃんぽん麺	3玉
豚肉	100ｇ
シーフードミックス	100ｇ
白菜	1/4～1/5コ
にんじん	1/3本
玉ねぎ	1/2コ
しいたけ	4枚
ピーマン	1コ
ちくわ	小2本
■ ◎スープ
水	600cc
ウエイパー	大さじ1~1.5
オイスターソース	小さじ1~2
塩	小さじ1/3
牛乳	300cc

1: 白菜・にんじんは太目の千切り。玉ねぎ・しいたけ・ピーマンはスライス。
ちくわは輪切り。
豚肉も一口大に。

2: スープを作る。
鍋に水・ウエイパー・オイスターソース・塩を入れ一煮立ちさせる。
牛乳も加え、沸騰する前に火を止めておく。

3: ちゃんぽん麺はレンジで軽く温める（ほぐれやすくする為）。

4: 大きく深めのフライパンで、1とシーフードミックスを炒め合せ、しっかりめに塩コショウ（分量外）する。

5: 3が炒め合わさったら、フライパンの中の野菜類をドーナツ状にし、真ん中にスペースを作る。そこの3の麺を投入し、軽くほぐした後、2のスープを注ぐ。
スープが一煮立ちしたら、出来上がり♪

6: お好みで、ラー油・塩コショウ・ウスターソース等をかけて、召し上がってください☆★☆

コツ・ポイント

スープに牛乳を加えたら、あまりぐつぐつ煮えたぎらない様に！！
麺を入れたら、煮込みすぎない様に！！
野菜類の分量は適当なので、各お家でお好みの野菜＆分量で作ってください♪

ご迷惑かけますが、分量等、多少見直しております。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

95件 (88人)

09/11/12

うどん＆鶏ガラスープで。スープまで完食するウマさ♪リピします。

もぐら3

うどんも美味しそうですね♪カラフルで素敵なれぽありがとです☆

09/11/12

のうこ〜う^^簡単だから１人ご飯の時でも作れるね♪

Ｄｙｎａ

簡単って大事ですよね・笑。具沢山な素敵なレポありがとです♪♪

09/11/10

このレシピの為にウエイパーを買いました(=。∪。)大満足です♪

ドラやき

わざわざ買ってもらえて嬉しい♪満足してくれてほっ！ありがと☆

09/11/04

ちゃんぽんに近い！ミルクシーフードヌードルにも似てるかも？！

せいこ丸

なんちゃって・です（笑）素敵なレポありがとうです☆

09/11/02

九州出身の旦那も大満足で実はもうリピです♪ほんとにおいしい！

VN駐妻

旦那様にも気に入ってもらえて嬉しい♪素敵なレポありがとです☆

09/11/01

冷蔵庫の余り物で♪簡単なのに本格的！とってもおいしかったです～♪

はーれん

冷蔵庫整理にもってこいですよね（笑）素敵なレポありがとです♪

09/10/21

福岡でよく食べてた懐かしい味、自分で作れるなんて嬉しいです。

＊くるこ＊

懐かしの味思い出して頂けて幸せです♪ありがとうございます☆

09/10/13

生卵のせてみました！野菜たっぷりうましっ☆

☆しょんた☆

卵でコクがアップして美味しそう♪♪ありがとうございます☆

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14件のコメントを読む

めいちゅ 2008年03月06日 20:29

Mafyさん，こんばんわ。

この度は美味しいちゃんぽんレシピにお世話になりました＾＾
お母様，牛乳をいれていたなんてグーですね！

私は福岡在住ですけど，
そうそう，●ンガーハットのちゃんぽんのスープも白いような？
似てる感じなんですかねぇ。
他の方もいろいろな麺でアレンジしててすごいですねぇ！

これからもまたまた活用させていただきます！

Mafy 2008年03月06日 23:07

めいちゅさん、はじめまして♪
こちらこそ、作って頂けて本当にありがとうございます！
牛乳って初めて聞いた時は、え！！！！！と思ったのですが(笑)作ってみると、まろやかですよね☆

私も福岡在住ですが、●ンガーハットのちゃんぽんに似てるって言って頂けて幸せでした(笑)

メンバーさんのいろんなアイデアにも刺激されてます！！
めいちゅさん、本当にありがとうございました☆

lovefoods 2009年08月28日 22:09

はじめまして、Mafyさん♪
Lovefoodsと申します。
今晩ずっとずっと食べたかったこのレシピ、試してみました!　とってもおいしかったです!
結婚でアメリカに来たのですが、出身は福岡で…父がいつも市販のちゃんぽんの素を使って作ってくれてました。
とってもとっても懐かしく…日本が恋しくなりました。
今妊娠中のため日本帰国は大分先になりそうですが…それまでこちらのちゃんぽんにお世話になります。
お野菜たくさん食べられるし牛乳も入ってるし完璧レシピです。
ありがとうございました!!

Mafy 2009年08月29日 01:27

lovefoodsさん、はじめまして♪
海外生活の中で、福岡を少しでも感じていただけて嬉しいです☆
お父さまの味には遠く及ばないレシピだとは思いますが・・・よかったらまた食べて下さいね♪

今、妊娠されてるんですね！！素敵です♪
妊娠生活も大変かと思いますが、体に気をつけて頑張ってくださいね！
素敵なあかちゃんに会える様に、福岡から応援しています！！

つくれぽとコメント本当にありがとうございました！！

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このレシピの生い立ち

公開日：07/03/12

いつも、ちゃんぽんスープを買っていたのですが、義母が『牛乳を入れて作ってるよ』と、教えてくれたので、自分勝手に好みの味で作るようになりました＼（*＾▽＾*）

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