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簡単＠とんこつ風？ちゃんぽん

レシピID:342893

以前は、市販のちゃんぽんスープを使っていたのですが、このスープに出会ってから買わなくなりました(笑) 簡単でカルシウムも摂れる＆野菜たっぷりな体に嬉しいちゃんぽんです♪08/1/28に話題入りさせて頂きました。皆さんありがとうございます♪♪

Mafy

材料（ 3人分）

ちゃんぽん麺	3玉
豚肉	100ｇ
シーフードミックス	100ｇ
白菜	1/4～1/5コ
にんじん	1/3本
玉ねぎ	1/2コ
しいたけ	4枚
ピーマン	1コ
ちくわ	小2本
■ ◎スープ
水	600cc
ウエイパー	大さじ1~1.5
オイスターソース	小さじ1~2
塩	小さじ1/3
牛乳	300cc

1: 白菜・にんじんは太目の千切り。玉ねぎ・しいたけ・ピーマンはスライス。
ちくわは輪切り。
豚肉も一口大に。

2: スープを作る。
鍋に水・ウエイパー・オイスターソース・塩を入れ一煮立ちさせる。
牛乳も加え、沸騰する前に火を止めておく。

3: ちゃんぽん麺はレンジで軽く温める（ほぐれやすくする為）。

4: 大きく深めのフライパンで、1とシーフードミックスを炒め合せ、しっかりめに塩コショウ（分量外）する。

5: 3が炒め合わさったら、フライパンの中の野菜類をドーナツ状にし、真ん中にスペースを作る。そこの3の麺を投入し、軽くほぐした後、2のスープを注ぐ。
スープが一煮立ちしたら、出来上がり♪

6: お好みで、ラー油・塩コショウ・ウスターソース等をかけて、召し上がってください☆★☆

コツ・ポイント

スープに牛乳を加えたら、あまりぐつぐつ煮えたぎらない様に！！
麺を入れたら、煮込みすぎない様に！！
野菜類の分量は適当なので、各お家でお好みの野菜＆分量で作ってください♪

ご迷惑かけますが、分量等、多少見直しております。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

92件 (85人)

09/11/04

ちゃんぽんに近い！ミルクシーフードヌードルにも似てるかも？！

せいこ丸

なんちゃって・です（笑）素敵なレポありがとうです☆

09/11/02

九州出身の旦那も大満足で実はもうリピです♪ほんとにおいしい！

VN駐妻

旦那様にも気に入ってもらえて嬉しい♪素敵なレポありがとです☆

09/11/01

冷蔵庫の余り物で♪簡単なのに本格的！とってもおいしかったです～♪

はーれん

冷蔵庫整理にもってこいですよね（笑）素敵なレポありがとです♪

09/10/21

福岡でよく食べてた懐かしい味、自分で作れるなんて嬉しいです。

＊くるこ＊

懐かしの味思い出して頂けて幸せです♪ありがとうございます☆

09/10/13

生卵のせてみました！野菜たっぷりうましっ☆

☆しょんた☆

卵でコクがアップして美味しそう♪♪ありがとうございます☆

09/10/08

牛乳がなく、スキムミルクで作りました。凄く美味しくて感動です

りでりあ

リラックマ可愛い♪スキムミルクもいけるんですね！ありがとです

09/10/06

牛乳の味がするので子供が嫌がるかなと思ったけど残さず食べてました

ぬさどあ

お子さんに完食してもらえ幸せ♪ありがとうございます☆

09/09/19

長崎に居た頃を思い出します。美味しかった～、ご馳走様でした。

愛路さん

長崎を思いだしてもらえるなんて嬉しいです♪ありがとうです☆

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14件のコメントを読む

めいちゅ 2008年03月06日 20:29

Mafyさん，こんばんわ。

この度は美味しいちゃんぽんレシピにお世話になりました＾＾
お母様，牛乳をいれていたなんてグーですね！

私は福岡在住ですけど，
そうそう，●ンガーハットのちゃんぽんのスープも白いような？
似てる感じなんですかねぇ。
他の方もいろいろな麺でアレンジしててすごいですねぇ！

これからもまたまた活用させていただきます！

Mafy 2008年03月06日 23:07

めいちゅさん、はじめまして♪
こちらこそ、作って頂けて本当にありがとうございます！
牛乳って初めて聞いた時は、え！！！！！と思ったのですが(笑)作ってみると、まろやかですよね☆

私も福岡在住ですが、●ンガーハットのちゃんぽんに似てるって言って頂けて幸せでした(笑)

メンバーさんのいろんなアイデアにも刺激されてます！！
めいちゅさん、本当にありがとうございました☆

lovefoods 2009年08月28日 22:09

はじめまして、Mafyさん♪
Lovefoodsと申します。
今晩ずっとずっと食べたかったこのレシピ、試してみました!　とってもおいしかったです!
結婚でアメリカに来たのですが、出身は福岡で…父がいつも市販のちゃんぽんの素を使って作ってくれてました。
とってもとっても懐かしく…日本が恋しくなりました。
今妊娠中のため日本帰国は大分先になりそうですが…それまでこちらのちゃんぽんにお世話になります。
お野菜たくさん食べられるし牛乳も入ってるし完璧レシピです。
ありがとうございました!!

Mafy 2009年08月29日 01:27

lovefoodsさん、はじめまして♪
海外生活の中で、福岡を少しでも感じていただけて嬉しいです☆
お父さまの味には遠く及ばないレシピだとは思いますが・・・よかったらまた食べて下さいね♪

今、妊娠されてるんですね！！素敵です♪
妊娠生活も大変かと思いますが、体に気をつけて頑張ってくださいね！
素敵なあかちゃんに会える様に、福岡から応援しています！！

つくれぽとコメント本当にありがとうございました！！

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このレシピの生い立ち

公開日：07/03/12

いつも、ちゃんぽんスープを買っていたのですが、義母が『牛乳を入れて作ってるよ』と、教えてくれたので、自分勝手に好みの味で作るようになりました＼（*＾▽＾*）

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