カボチャのベトナム風ぜんざいの画像

Description

モデルのラッセル マイアさんが考案! カボチャにココナッツミルク&シナモンを加えたスープがポイントのベトナム風スイーツ。

材料 (2人分)

1/4個
メープルシロップ
適量
シナモン
お好みの量
白玉
6つ

作り方

  1. 1

    カボチャを蒸しやすい大きさに切り、蒸すかレンジで火を通す。

  2. 2

    皮を取り除き、こし器でペースト状にする。

  3. 3

    2に少しずつココナッツミルクを注ぎ、ゴムベラで混ぜながら伸ばす。メープルシロップを加え甘さを足す。

  4. 4

    器に注ぎ白玉、お好みでミントやパンプキンシードを乗せ、出来上がり!

コツ・ポイント

カボチャは種類によって甘さが違うのでメープルシロップはお好みで加減してくださいね。食べる時に足してもOK。あんこやバニラアイス、豆のシロップ煮をトッピングしても。冷やしても温めても美味しいデザートスープです!

このレシピの生い立ち

モデルのラッセル マイアさん(http://www.okazaki-models.co.jp/)が考案。
むくみを解消するカリウムや、美肌作りに欠かせないミネラル、マグネシウムなど栄養素が豊富なメープルシロップを旬のカボチャにプラスしました
レシピID : 3430747 公開日 : 15/09/29 更新日 : 15/09/29

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