パパッとコク旨。キムチ炒飯の画像

Description

包丁要らず!
キムチだけで味付けをすると酸味と辛味だけになりがちですが、コチュジャンとツナの旨味でコクのある炒飯ですよ☆

材料 (1人分)

200g
50g
1個
適量
1/2缶
ごま油
小さじ2
コチュジャン
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにごま油を熱し、溶きほぐした卵を炒めます。

  2. 2

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    卵が半熟のうちにご飯とツナを加えてさっと炒めます。

  3. 3

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    ご飯がパラパラになったところで、キムチとコチュジャンを加えます。

  4. 4

    写真

    全体が赤く色付きしっかり混ざったらお皿に盛り付けます。

  5. 5

    写真

    韓国海苔をふりかけたら完成です。

コツ・ポイント

ツナはオイルごと加えてください。
油分のおかげでご飯がパラパラになり、ツナの旨味で美味しくできます。
ご飯は温かいものを使った方が簡単にパラパラになりますよ!

このレシピの生い立ち

コチュジャンを使って、コクのあるキムチ炒飯を考えました。
コチュジャンとツナを使うことで、しっかりとコクと旨味が出て、辛いだけではなくコク旨の炒飯になりました!
レシピID : 3432257 公開日 : 15/09/30 更新日 : 15/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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Mr.ポテトヘッド
余ったツナマヨを使ったのでマイルドな味付けになりました☆

美味しく作ってくださってありがとうございます(*ノ∀`*)