きゅうりの酢の物（エスニック風）

一日寝かしておくと味がしっかりしみるので理想的です。・・・が、我が家では、子供たちがお菓子代わりに食べてしまうくらい好きなので、数時間寝かしたものを食べてます。

近所のファーマーズマーケットで、カンボジア料理として紹介されていたレシピをちょっとアレンジしたものです。