ニョッキ
Description
少しの粉類があればすぐにできます。
♪♪うさ子ちゃん♪♪
作り方
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1
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ジャガイモは皮をむいて茹でるか電子レンジでやわらかくする。
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2
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ジャガイモをつぶして粉類を混ぜ合わせる。塩を少々くわえる。
水分が足りない場合は水で調整。
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3
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よくこねてまとまったら棒状にのばし細かく切っていく。
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4
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フォークの後ろて少しつぶしてソースがからみやすいように溝をつくる。
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5
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熱湯で茹でて浮かんできてしばらくしたら取り出す。
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コツ・ポイント
茹でる時あまり強火だとジャガイモが入っているのでくずれるので中火でゆでる。
このレシピの生い立ち
ニョッキが好きですがやわらかくて煮崩れがないレシピが作りたくてまだまだ研究中です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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♪♪うさ子ちゃん♪♪
