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*あんかけ豆腐*

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Description

あったか豆腐に　しょうゆダシのあんかけ☆
残り野菜を入れてもイイかもね♪

材料 （3・4人分）

豆腐
１丁
ほうれん草
１株程度
干ししいたけ(スライス)
２個分
にんじん
１０cm程度
☆だし汁
300ｃｃ
☆酒
小さじ２
☆しょうゆ
大さじ１
☆砂糖
小さじ２
塩
味を見て 適量
水溶き片栗粉
適量
昆布
１０cm程度

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草を細かく刻み、にんじんは千切りにする。
    干ししいたけは･･･私は戻さずそのまま使ってますf＾＾;

  2. 2

    写真

    あらかじめ　昆布を入れたお鍋に食べやすく切った豆腐を入れて温めておきます。

  3. 3

    別鍋に　☆と(１)を材料がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    材料が煮えたら、塩で味をととのえ、水溶き片栗粉でお好みのかたさにとろみをつける。

  5. 5

    器に水気を取った豆腐を盛り、あんをかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なかなか　野菜を食べてくれない娘に食べて欲しくって作ったのが始まりです。
今では　殆どの食材を食べてくれるようになりました。
レシピID : 343307 公開日 : 07/03/12 更新日 : 16/11/16

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＊＊るっちゃん＊＊
*あんかけ豆腐*
by ＊＊るっちゃん＊＊