昆布柚子醤油の画像

Description

柚子の香りがよくて、お寿司やお造りや焼き魚などなどに・・・もちろん料理の調味料として使えますよ・・・

材料

濃い口醤油
500cc
カットした物4~5枚
1個分の皮
鷹の爪
3~4本

作り方

  1. 1

    写真

    煮沸した瓶に材料を入れて醤油をいれる保存は冷蔵庫で・・・

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

ダシ昆布も醤油も高級品じゃなくても普通のもので十分です。鷹の爪はキズを付けずに、そのまま入れてください(カットしてある物だったら種を入れないように)

このレシピの生い立ち

そんなに使わない醤油何か風味を付ければ手軽に使えるようになるかなっとおもい作ってみました
レシピID : 343430 公開日 : 07/03/12 更新日 : 07/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
林玲美
作っている時から柚子の香りが・・・癒されますね。

これからの季節柚子ですよね~これいけますよ~ありがとう

初れぽ
写真
sappin
量を少なくして作りました。 和風パスタ等いろいろ使えて大活躍♪

パスタにもバッチリですよね大活躍とっても嬉しいですありがとう