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大葉＋アンチョビ＋オリーブのディップ

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Description

バゲットにもクラッカーにもパスタにも温野菜にも合う万能ディップ。白ワインにもgood

材料 （ジャーポット中サイズ 一つ分）

大葉
大人の手で大きくひと摑み
オリーブ(種なし)
170g缶 1コ
アンチョビ
アヲハタアンチョビ 2缶
オリーブオイル
100cc位
ガーリックパウダー
大さじ1/2
胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ①大葉を洗い水気を切っておく
    ②種なしオリーブを缶から取り出し水気を切る

  2. 2

    ③フードプロセッサーまたはジューサーに①②を入れ缶から取り出したアンチョビも入れる

  3. 3

    ④オリーブオイル、ガーリックパウダーも投入。お好みで胡椒も
    ⑤一気にまぜまぜ
    ⑥出来上がり

コツ・ポイント

オリーブオイルの量でかたさが変わります。濃い目が好きならオイルは少な目に。

このレシピの生い立ち

夏に大葉をたくさんいただいて、いつもはバジルで作るアンチョビディップを大葉で作ってみました^^
バジルよりもクセがなくなんたって安い！何度も作ってかわいくラッピングしてお友達のプレゼントにしました^^
レシピID : 3434704 公開日 : 15/10/20 更新日 : 15/10/20

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Ricoまま
大葉＋アンチョビ＋オリーブのディップ
by Ricoまま