全卵４個でふわふわロールケーキ生地♪
sami◇
作り方
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1
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耐熱容器にバターと牛乳を入れて、電子レンジで温めます。(500wで約30秒)
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2
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オーブンを190～200度に温め開始！
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3
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大きめのボウルに卵を入れて、ハンドミキサーで混ぜます。
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4
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少し混ざったら、グラニュー糖を加えて更に混ぜます。
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5
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八の字がしっかり書けるまで…。
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6
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しっかり泡立てが出来ているか不安な場合、爪楊枝を刺してみて倒れなかったらOK♪
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7
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薄力粉を加えて混ぜます。
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8
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温めた①に、⑤を少し加えて混ぜます。(バターと牛乳は沈みやすいので)
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9
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しっかりと混ぜ合わせます。
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10
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天板に流し入れて、表面を平にならし、天板の底をポンポン叩いて空気を抜いてからオーブンへ。
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11
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190～200度に予熱したオーブンで、約12分焼きます。
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12
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焼き上がった生地を２０cm位の高さから落として、生地の焼き縮みを防ぎましょう。
割れないように気を付けて下さいね！
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コツ・ポイント
焼き上がったらすぐに、スポンジ周りのキッチンペーパーを剥がして下さい。(・∀・)
このレシピの生い立ち
卵を分けるのが面倒になっちゃって…。(｡-∀-) ﾆﾋ
全卵で作れるように変更しました。
かなり分厚いロールケーキの生地になります。
ヾ(o´∀｀o)ﾉ
全卵で作れるように変更しました。
かなり分厚いロールケーキの生地になります。
ヾ(o´∀｀o)ﾉ
sami◇
