餃子を里芋のコロッケ感覚で(๑´ڡ`๑)
Description
パン粉を餃子の皮に！
冷めても(๑•̀ㅂ•́)وカレー塩でおやつ感覚☆
お腹満足で見た目もカワイッ☆
冷めても(๑•̀ㅂ•́)وカレー塩でおやつ感覚☆
お腹満足で見た目もカワイッ☆
背太郎
材料
（大判20ケ）
中3コ( 250〜300g)
里芋と1：1( 250〜300g)
1パック(盛付用に少し残す)
ニンニクすりおろし
ティースプン1
胡麻油
ティースプン1
こぶ茶
ティースプン2
しょうゆ
ひと回し
塩コショウ
適量
作り方
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1
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① 里芋は洗ってレンジでチン。皮をむく。
② 鮭もレンジでチン。皮はお好みできざんで使う。
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2
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③里芋はつぶす。鮭はほぐす。貝割れ大根はきざむ。
④調味料を全部入れて混ぜる。
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3
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⑤具が弾けないよう耳をとめる。
◆食卓には⇒餃子つつみ
◆お弁当には⇒小籠包つつみ
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4
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⑥油で揚げる。
中身に火が通っているので皮がバリっとすればOK。
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5
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※レンジ調理⇒
里芋も鮭も 皮がペロリとむければ、ほぼ 中まで熱が入っている 目安です。
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6
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※小籠包は始めに半分折で全部作る。その次に左右を止めればハガレ心配なし。
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コツ・ポイント
◆ お弁当ならカレー塩…
揚げたてに振り和えるとよくからみそのままパクリ！
◆※小籠包つみ方
①真ん中に具を乗せて半分に折る
②左右の両耳を具を包むようにして付ける③仕上げに具を下から上に持ち上げるように押し込むと、帽子の折りがキレイです☆
揚げたてに振り和えるとよくからみそのままパクリ！
◆※小籠包つみ方
①真ん中に具を乗せて半分に折る
②左右の両耳を具を包むようにして付ける③仕上げに具を下から上に持ち上げるように押し込むと、帽子の折りがキレイです☆
このレシピの生い立ち
前日残った皮が大判だったので、具だくさんのレシピでさて具の中身は……。って考えてたら、
コロッケにピーンと来ました！
包み方を変えてカワイイ一口大に。
パン粉に変えればまんまコロッケに変身出来ます。
コロッケにピーンと来ました！
包み方を変えてカワイイ一口大に。
パン粉に変えればまんまコロッケに変身出来ます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
背太郎
