鶏皮と水菜の酢醤油マーマレード炒め
アヒル隊長と部下
作り方
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1
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フライパンに適当な大きさに切った鶏の皮と千切りにした人参を入れて炒めます。
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2
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鶏の皮から油が出てくるのでペーパーで軽く拭き取ります。
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3
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★を入れて水分を飛ばす様に炒めたら、マーマレードと胡椒を入れてさっと炒めます。
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4
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器に盛ってお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
マーマレードを最後に入れると香りが良いです。
テフロン加工でないフライパンの場合は鶏の皮だけを先に炒めて油を出して下さい。
テフロン加工でないフライパンの場合は鶏の皮だけを先に炒めて油を出して下さい。
このレシピの生い立ち
半額の鶏皮と水菜を入手したので節約の主菜にしてみました☆
鶏皮を鶏の胸肉やモモ肉に変えるともっと美味しいです（笑）
鶏皮を鶏の胸肉やモモ肉に変えるともっと美味しいです（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アヒル隊長と部下
