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肉あんかけ豆腐

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Description

お酒のアテにも、ご飯のおかずにも、ぜひどうぞ！

材料

牛肉
200g
タマネギ
1玉
絹こし豆腐
1丁
青ネギ
1本
☆水
300cc
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
☆みりん
大さじ2
一味
お好みで
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉を細かく切る。タマネギは大きい粗みじん切りにする。

  2. 2

    ☆の材料をすべてまぜておく。

  3. 3

    鍋に牛肉を入れ、軽く炒める。そこに、☆の材料を少し入れ、炒め煮にする。

  4. 4

    次にタマネギを入れ、少し透き通るぐらいになったら☆の材料をすべて入れ、弱火にし蓋をして、タレを煮詰める。

  5. 5

    少しタレが残るぐらいに煮詰めたら、水溶き片栗粉を回しかけてまぜる。

  6. 6

    絹こし豆腐にラップをしてレンジで温めて水分をとります。

  7. 7

    豆腐に先に作った肉あんかけをかけ、みじん切りにした青ネギをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮詰め下さいね！
卵黄を肉あんかけの真ん中に入れてもおいしいですよ〜
お好みで一味もどうぞ！
ご飯にかけても美味しですよ〜^o^

このレシピの生い立ち

豆腐をおいしく食べたかったので
レシピID : 3435855 公開日 : 15/10/01 更新日 : 15/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年2月20日
写真
さみんごす
挽き肉で作りました！簡単美味しかったです(*´ω｀*)

美味しそう〜^o^ ありがとうございます(^^)

2015年10月19日
写真
あきゃねん！！
とっても美味しかったですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

とても美味しそう〜ありがとうございます^o^

2015年10月8日
初れぽ
写真
まっか♪
ひと匙多めに入れて味を濃く作ってみました♪美味しかったです☆

つくれぽありがとうございます。とても美味しそう〜^o^

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こてこてだ～い
肉あんかけ豆腐
by こてこてだ～い