さわらの味噌マヨネーズ焼き
東白川村
作り方
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1
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さわらに塩を振っておく。青しそは千切りにしておく。
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2
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ボールに味噌とマヨネーズと青しそを入れ、混ぜ合わせる。
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3
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さわらをグリル又はオーブントースターで両面５分ほど焼く。
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4
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さわらに２を塗り、味噌マヨネーズに軽く焦げ目が付くまで焼いて、出来上がり。
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コツ・ポイント
・青しその代わりに、ミツバや山椒の葉などを使っても風味があります。
・ほかの白身魚にも応用してみてください。
・ほかの白身魚にも応用してみてください。
このレシピの生い立ち
平成２１年６月１日放送分
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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東白川村
