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スパイスに醤油・みりんを各大さじ1を加えてよく混ぜておきます。
豚バラ肉を食べやす大きさに切って、このタレに浸けます(15分くらい)。
フライパンにサラダ油を熱します。下味がついた肉を強めに炒めます。
青菜(水菜)をサッと茹で、四角形になるよう皿の上に並べます。
湯剥きしたトマト、黄・赤パプリカのざく切りをその上にのせます。
さらにその上に、炒めた味付きの肉を載せます。
糸唐辛子と松の実を散らして食卓へ。