いろいろキノコと長芋の味噌チーズ焼き

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Description

たっぷりのキノコと長芋をフィーチャーしたヘルシーグラタンです☆味噌とチーズのコラボはやみつきになりそう♬

材料 (2人分)

◆味噌
大2
◆醤油
大2
◆味醂
大1
50cc
100g
1パック
1/2パック
1/2袋
1本
オリーブ油
大1
にんにく
1片
塩胡椒
少々
シュレッドチーズ
お好みの量

作り方

  1. 1

    ◆を和えておく。

  2. 2

    長芋は皮を剥き5mmスライスに、セロリは1cmの小口切り、キノコは石づきを取り食べやすくほぐす。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、包丁の腹で潰したニンニクを加え、香りがたったら取り出す。

  4. 4

    長芋を炒めて軽く塩胡椒し、器に並べる。

  5. 5

    続いてキノコ・セロリを炒め、火が通ったら1を加えて味をととのえ、4にまんべんなくのせる。

  6. 6

    シュレッドチーズをのせて、電子レンジ1000Wで5分加熱する。

  7. 7

    取り出してパルミジャーノレッジャーノを削りかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

食材はフライパンで先に炒めましたが、カットした食材を1で和えて器にもり、オーブン1000Wで20分、あるいはオーブントースター1000Wで5〜6分焼いても良いでしょう。加熱時間は調節してください。

このレシピの生い立ち

お肉なしでも美味しい満足メインを〜シリーズです♬
レシピID : 3437668 公開日 : 15/10/14 更新日 : 15/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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アヤ☆チャン
味噌味でご飯がすすむ〜♪ご馳走様でした。

味噌大好きなんです♡ありがとうございます!

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まるりゅう
美味しく頂きました(*^_^*)チーズ料理大好きです

美味しく出来てよかったです!ありがとうございます♡

写真
とさよ
味噌とチーズ相性バツグン!美味しくてご飯がすすみました(≧▽≦)

気に入っていただけて嬉しいです!ありがとうございます☆

写真
emurinrin
残ってた長芋、きのこ類で。トッピングに大葉、刻み海苔あしらって。

素敵☆美味しそう♡ありがとうございます!