甘辛濃いめ☆基本の丼たれ♪カツ丼親子丼に
mimi☆ko
作り方
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1
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材料全てを鍋に入れ沸騰させ、ひと煮立ちさせたら完成です。
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2
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【調理例】
市販のかき揚げを卵でとじて「かき揚げ丼」に。分量は表記通りで、かき揚げ天ぷら２個でちょうどです。
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3
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【調理例】
表記の分量を半分にして１人分の「から揚げ丼」を作りました。（大きめから揚げ２個使用）
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コツ・ポイント
・ひと煮立ちさせたらすぐ火を止めます。
・親子丼など鶏肉をご使用の場合、タレの味が薄くなります。お好みでしょう油や砂糖を加えて整えて下さいね。
・親子丼など鶏肉をご使用の場合、タレの味が薄くなります。お好みでしょう油や砂糖を加えて整えて下さいね。
このレシピの生い立ち
子供のころ祖母の家に行くといつもカツ丼を作ってくれました。思い出の味をやっと再現。
濃いめの甘辛丼タレがお好きな方、お気に召して頂けると嬉しいです。
濃いめの甘辛丼タレがお好きな方、お気に召して頂けると嬉しいです。
mimi☆ko
