ざっくりポテトサラダ

じゃがいもは皮を剥いて半分に切り、電子レンジで柔らかくして潰す。
きゅうりは薄切りにして塩をまぶしてしばらく置く。

熱いうちに潰したじゃがいもとゆで卵、よく絞ったきゅうりに他の調味料も全て加えスプーンなどで卵を潰しながらざっくり和える。