大根とひき肉のトロ煮

大根は1センチ幅の半月切り
白髪ネギはせん切りして
飾り用にすこし残しておく

大根は箸が通るくらいに茹でておく。

フライパンに油をひき
鶏挽肉、生姜、白髪ネギを炒め
醤油砂糖を加えて煮詰める

絡まったらだし汁を入れ
5分から10分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて
余った白髪ネギを上に乗せて
出来上がり♪