しらすと干し海老のおろし和えの画像

Description

さっぱりした定番しらすおろしに炒った干し海老を足すと、磯の香ばしさが相まってマチガイナシ!

材料 (2人分)

1/6本(180g)
50g
素干し海老
大さじ1杯
少々
1/2束

作り方

  1. 1

    素干し海老をフライパンでさっと炒る

  2. 2

    5㎝幅に切った水菜を敷いて、大根おろしとしらすを和えたものを乗せる。

  3. 3

    ①と削り節をトッピングして完成。

コツ・ポイント

今回は水菜ですが、大葉やかいわれをちらしても◎。エビを炒るときは焦げないようにフライパンを回しながら。

このレシピの生い立ち

ありもので組み合わせたら、思った以上に美味しかった。
レシピID : 3439661 公開日 : 15/10/04 更新日 : 15/10/04

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