ヴルストサラダ【ドイツのレシピ】
レシピID:343980
ヴルストは、ソーセージのこと。チーズとピクルスをたっぷり使ったSchwäbischen(シュワービッシェ)地方のサラダです。地方によって使われている具が少々異なるそうです。
材料 （ 2･3人分 ）
| ソーセージ(ハム) | 300g |
| ピクルス | 5本 |
| 玉ねぎ | 小1～2個 |
| チーズ(Emmentaler) | |
| 150g | |
| アサツキ | 大さじ1 |
| ワインビネガー | 大さじ6 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
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1
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アサツキを刻み、玉ねぎをスライスします。ピクルス、チーズを適当な大きさに切りそろえます。ソーセージも必要なら適当な大きさに切ってください。
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2
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適当な大きさのサラダボウルに全ての材料を入れて混ぜます。
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3
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仕上げに、ワインビネガーとオリーブオイルを加えて出来上がり!
コツ・ポイント
お好みでSchwartzwurst(黒いソーセージ？)を入れます。
食べ方は･･･我が家では、これをお皿に盛り付けてパンと一緒にもりもり食べます。
食べ方は･･･我が家では、これをお皿に盛り付けてパンと一緒にもりもり食べます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/03/14
ドイツで出会った美味しいサラダの1つ。あれこれ聞いたりして私なりに仕上げました。
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