秋だ！パンを焼こう♪簡単サラミベーグル♪

強力粉の真ん中をくぼませ、砂糖とイースト、ぬるま湯を少し入れる。塩をボールの端っこに入れる。(イーストと触れないよう)

真ん中から少しずつこねていく。
ぬるま湯も少しずつ足していく。
そうして全体をこねていき塩もこね入れて10分ほどこねる。

表面をなめらかに丸め、ラップをかけ、30分発酵させる。

成形します。
生地を広げ、サラミ・ブラックペッパー・マヨを載せ

包んで裏返し。
包丁で切れ目を入れて

広げる。
ふつうのベーグルも成型。

並べてラップをかけて30分発酵させる(二次発酵)。

片面30秒ずつゆで、水気を切ってすぐにオーブンへ。
200度で15〜20分焼いたら出来上がり！