簡単☆たったの10分!洋風鮭タルタル

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Description

あつあつでもおいしいけど、夏は冷たくしていただいてもおいしいです。野菜の下ごしらえさえ出来れば、あとは煮込むだけ♪

材料 (4人分)

1/3本
1個
1/2本
===煮汁===
2カップ
・酢
大2と2/3
・レモン汁(無い場合は酢大3)
小1
・パセリ
少々
・にんにく
少々
・ローリエ
少々
・塩コショウ
少々
 
タルタルソース
適量

作り方

  1. 1

    人参は千切り、玉ねぎセロリは薄切りにする。

  2. 2

    煮汁の材料と野菜を煮立て、5分ほど煮て、鮭を並べ入れて火が通るまで煮る。(甘塩鮭の場合、煮ている間に鮭の塩分が煮汁に出てくるので、塩を控えめにしてください。)

  3. 3

    タルタルソースを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

塩分の少ない甘塩鮭がむいていますが、生鮭の場合は軽く塩をしておいてください。

このレシピの生い立ち

スクラップからのアレンジ。
野菜を切ったら、加熱時間たったの10分ほどで出来上がるとっても簡単なレシピです。
レシピID : 344047 公開日 : 07/03/14 更新日 : 07/03/14

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