簡単＊栗の渋皮煮

半日ぐらい栗を水につけておくか

朝一、お湯につけておくか

どちらでもいいです

鬼皮をむいていく。

剥いたら水につけておく。

いざ、作っていきます！

大きめの鍋に栗を入れてひたひたになるまで水をいれて沸騰したら弱火で10分煮る。

再度また栗と水を入れ、今度は重曹小さじ１も加えて沸騰、弱火にして15分煮る。　アクをとりながら。

またお湯を流して栗をきれいに洗う。

再度⑤⑥をする。

2回目の重曹が終わったら、丁寧に栗を洗い、鍋に栗と水を入れて沸騰、弱火で5分煮る。

これは重曹を取るためです。

煮たらそのまま余熱で自然冷却。

瓶は熱湯消毒しておきましょう。

出来上がった栗を入れます♪