がりがり☆おから・珈琲シュガークッキー
Description
珈琲シュガーとインスタントコーヒーが粒のままでがりがり。黒いのは胡麻ではなく珈琲です。意外なおいしいさ。
ちゃまちー
材料
（天板一枚分）
作り方
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1
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材料です。珈琲シュガーは、計量後、ジップロックに入れ、綿棒で大きなものは砕いておく。意外と大きくてもがりがりおいしい。
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2
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コーヒーシュガーは、小粒と明記してあるものであれば、そのまま使えます。
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3
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バターと砂糖、ブランデーを擦り混ぜる。
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4
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おからパウダーと薄力粉は、さっくり合わせておきます。
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5
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2に、珈琲シュガーとインスタントコーヒー、をざっくり合わせ、3を加えて手でまとめます。
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6
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きれいにまとまりました。オーブンを170度で余熱。
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7
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適当に棒状にまとめて5ミリ厚さに切ったものを天板に並べます。膨らまないので、ぎりぎり並べても○
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8
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170度で15分。
焼きあがりました。
網の上で、冷まします。さくさくではなく、がりがり。珈琲とよく合います。
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コツ・ポイント
まとまればOK。
型を抜くのは難しいです。ザラメよりも珈琲シュガーは砕けやすいのか、包丁でも問題なく切ることが出来ます。
珈琲シュガーは、気持ち減らしても可。母はこれくらい入っている方がおいしいと言ってます。
型を抜くのは難しいです。ザラメよりも珈琲シュガーは砕けやすいのか、包丁でも問題なく切ることが出来ます。
珈琲シュガーは、気持ち減らしても可。母はこれくらい入っている方がおいしいと言ってます。
このレシピの生い立ち
映画撮影の小道具で、珈琲シュガーを使いました。が、通常はコーヒーにはお砂糖を入れないので、何かに使えないかなと。加えてインスタントコーヒーの頂き物もあったので、せっかくならと合わせてみたら、すご～くおいしいおからクッキーになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちゃまちー
