ケチャップおから♪
ぶぶくん
作り方
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1
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玉ねぎ、人参は1cm角に、ベーコンは7mm幅くらいに切ります。シメジはほぐして、卵は溶いておきます。○も混ぜておきます。
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2
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熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎ、人参、ベーコンを投入します。
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3
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玉ねぎがやや透明になってきたら、おからも入れ水分を飛ばすように5分くらい炒め合わせます。
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4
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そこに○を入れ、まんべんなく味を付け、溶き卵を回し入れて火を通します。最後に塩・胡椒で味を整えれば出来上がりです♪
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5
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コツ・ポイント
具はウインナーやハム、ピーマン等冷蔵庫にあるものでいいと思います！卵は口当たりをマイルドにする為に混ぜてますが、オムレツにして上に乗せるとオムライス風になるかも^m^
このレシピの生い立ち
おからと言えば和食のイメージですが、たまには洋食の味付けでもいいのではと(^^ゞ
ぶぶくん
