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みんな喜ぶ!!♡絶品スイートポテト♡

みんな喜ぶ!!♡絶品スイートポテト♡の画像

Description

お芋の美味しい季節♪これなら大人も子供も喜んで食べてくれます!!

材料

さつまいも
中2本位
バター
30ｇ
生クリーム
60～70cc
三温糖(普通の砂糖でもOK)
80ｇ
卵黄
1個
卵黄 (つや出し用)
1個
バニラエッセンス
適量
黒ごま(なくてもOK)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    皮をむいたさつまいもを5㎜位の厚さでイチョウ切りにして茹でる。

  2. 2

    柔らかくなったら、熱々のうちに裏ごしする。(ただ潰すだけでもいいですが、裏ごしした方が口当たりなめらかで美味しいです。)

  3. 3

    裏ごししたさつまいもを鍋に入れて弱火にかけ、バター、砂糖、生クリームを入れる。

  4. 4

    写真

    ねっとり混ざったら、卵黄を入れて、水分を飛ばしながらよく混ぜる。この時に風味付けにバニラエッセンスを数滴入れる。

  5. 5

    火を止め、粗熱を取ったら手に取って形を作る。(少しゆるく感じても、冷ますと固まって、手で丸めやすくなります。)

  6. 6

    写真

    形作ったらハケで、表面に卵黄を塗って黒ごまをのせる。(卵黄は2度塗りするとツヤツヤになります。)

  7. 7

    写真

    クッキーの型などで作るとさらに子供たちに喜ばれます♡

  8. 8

    オーブン(170度位)やオーブントースターで10分～15分位焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

形を作る前に味見して、甘さがもう少し欲しい場合は、砂糖を足してください。
※ゆるくて形が作れないという方が多かったので、生クリームは少しずつ入れて混ぜながら調節して下さいね！

このレシピの生い立ち

毎年、色んなところからたくさんさつまいもをもらうのですが、あまり消費出来ず･･･しかしこれなら子供たちが喜んで食べてくれるので！
レシピID : 3443465 公開日 : 15/10/19 更新日 : 16/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

61件 (55人)
2020年11月10日
写真
k_maixxx
甘くて美味しかったです
#美味しい
2020年5月6日
写真
k_maixxx
美味しくできました！
#美味しい
2019年11月4日
写真
k_maixxx
とっても美味しくできました(o^^o)
2018年12月22日
写真
Mayuu_u
2回目です！1年ぶりくらいかな…？美味しかったです！

リピして頂いてありがとうございます！ハート型可愛いですね！♡

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☆YKRose☆
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