ほんのり甘〜い栗♡もちもち栗ごはん
しのやん123
作り方
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1
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【できれば前日までに栗の処理】
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2
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圧力鍋に洗った生栗を入れ、10分程度水に浸す
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3
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栗の頭に包丁で1㎝ぐらいの十字をいれる
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5
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蓋を取って水を捨てて冷ます。栗が手で触れるようになったら皮を全てむく
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6
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ビニールに栗を入れ、砂糖をまぶして軽くもみもみ。冷凍庫に入れて凍らせる。
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7
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【食べる当日に】
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8
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米ともち米を合わせてザルに入れ軽く洗って、15分ぐらい水に浸し、水切り5分
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9
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米、★の調味料、水の順番で入れ「おこわ」の3合ラインにする。
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10
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昆布をのせ、軽く水で洗って砂糖をおとした栗を入れ、おこわコースでスイッチオン！
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11
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ピーッとなっても蓋を開けずに15分
美味しいおこげのできあがり！
お好みでゴマ塩をふっていただきまーす♡
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コツ・ポイント
栗を冷凍しておけばいつでも作れます！
もち米の浸水時間をもう少し置くと、もっともちもちするかも？
もち米の浸水時間をもう少し置くと、もっともちもちするかも？
このレシピの生い立ち
毎年秋になると作る栗ごはん。色々試したけれど今年が一番美味しくできたので覚書
しのやん123
