やみつき！山芋のポン酢漬け
Description
山芋が特売のときや余ったときに作ります。おつまみとして、副菜として、活躍中の超簡単レシピです。
maymaggio
材料
（適当な分量）
作り方
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1
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山芋を大きめのスティック状に切り、深めの容器に入れ、ポン酢:水=2:1を加えて冷蔵庫で１日おく
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2
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お皿に盛り、お好みでゴマをかける
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コツ・ポイント
・山芋は味が染み込みやすいので、１日以上漬けると味が濃くなりすぎます。
・漬け時間が短いとき→水の量を減らす、長いとき→水を増やす、で味を調節。
・漬け込むときは山芋をぎっしり詰めた方が、ポン酢の節約になります。
・漬け時間が短いとき→水の量を減らす、長いとき→水を増やす、で味を調節。
・漬け込むときは山芋をぎっしり詰めた方が、ポン酢の節約になります。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた山芋のポン酢漬けが美味しくて、家で再現してみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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