温サラダ☆バルサミコ
ぷけママ
作り方
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1
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カボチャはお好きな形で食べやすいように切り、火が通るまでレンチンする
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2
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キャベツとピーマンは食べやすい大きさに切り600Wで1分半レンチン
トマトもお好みの大きさに切る
★を合わせておく
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3
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フライパンを温めオリーブオイルを入れる
カボチャを入れて、ちょっとこんがり焼く
あまり動かさない。
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4
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カボチャがこんがりしてきたら、キャベツとピーマンを入れて二回くらいあおって混ぜる
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5
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オイルが馴染んだらすぐにトマトを入れ、またあおるようにして混ぜる
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6
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全体にオイルが馴染んだら、★を入れてすぐに混ぜる
火傷に注意！
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7
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盛り付けて、お好みの量のオリーブオイル(分量外)をかけて
粗挽き胡椒をふって完成！
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8
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今回はカボチャ多めですが(笑)
他にもさつまいもやニンジンなどいろんな野菜でつくってね♪
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コツ・ポイント
レンチンできる野菜はレンチンして炒める時間を短くします。
その際、カボチャ、さつまいも、ジャガイモは完全に火が通るまで。
他の葉野菜はシャキッと感が残ってるようにします。
塩味控えめなので、物足りない場合は調整してください
その際、カボチャ、さつまいも、ジャガイモは完全に火が通るまで。
他の葉野菜はシャキッと感が残ってるようにします。
塩味控えめなので、物足りない場合は調整してください
このレシピの生い立ち
Myレシピ カボチャのマリネ☆バルサミコ(レシピID : 2321186)を作ろうとカボチャを切りましたが、他の野菜も食べたかったので温野菜は！？と思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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