ハロウィンっぽい白玉さん
こきたーにゃ
作り方
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1
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下準備をする。
南瓜と紫さつま芋の皮をむき適度な大きさにカットして蒸す。
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2
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竹串がスッと入るくらいの柔らかさになれば荒熱をとる。
こちらは南瓜。
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3
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白玉粉に水を加えてふやかし耳たぶ位のかたさにこねる。
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4
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こねた白玉粉を半分に分けて、一方を南瓜、もう一方を芋と混ぜてよくこねる。
こちらは紫さつま芋と白玉を混ぜているところ。
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5
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大小色々な大きさの丸を作る。
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6
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沸騰した湯の中に入れてゆき浮いてきたら水の中に取りだし冷ます。
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7
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器に大小色々な大きさと２色の白玉団子と丸めたあんこを盛り付る。
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8
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好きなだけ黒蜜をかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
南瓜とさつま芋の団子は固い目にこねても茹でるとフワフワになります。
芋と南瓜はキレイに裏ごししなくても気になりません。
芋と南瓜はキレイに裏ごししなくても気になりません。
このレシピの生い立ち
和風はろうぃんもありかなーと。
実家から紫さつま芋をもらい、この紫色を活かして何か美味しいものを作りたいなーとかんがえて試しに作ってみました。
実家から紫さつま芋をもらい、この紫色を活かして何か美味しいものを作りたいなーとかんがえて試しに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こきたーにゃ
