うどんdeキャベツグラタン

うどんdeキャベツグラタン

Description

マカロニの代わりにうどんを入れて簡単に作れるたっぷりキャベツのグラタンです♪軟らかい春キャベツ&うどん入りなのでお子ちゃんにも食べやすいかと思います♪

材料 (4人分)

キャベツ
適量(やや多目)
玉ねぎ
1/2個
竹輪
5本
市販の茹でうどん
二玉
バター
大盛り大さじ3
薄力粉
大さじ2
牛乳
適量
塩コショウ
適量
ピザ用チーズ&粉チーズ
たっぷり
乾燥パセリ
適量

作り方

  1. 1

    キャベツを洗いザク切りにして水気をよ~く切っておく。玉ねぎは、スライスしておく。竹輪を一口大に切っておく。茹でうどんを4等分に切っておく。

  2. 2

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    熱したフライパンにバターを入れ沸々としてきたら竹輪→玉ねぎ→キャベツの順に加え焦がさないように炒めて野菜がシンナリしてきたら塩コショウをして大さじ2の薄力粉を加えダマにならないように焦がさないように炒め混ぜる。

  3. 3

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    (2)に好みの濃度になるまで牛乳を少しづつ加えていきじっくりと混ぜながら加熱をし4等分に切っておいた茹でうどんを加え混ぜて顆粒コンソメと塩コショウで味を整える。

  4. 4

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    グラタン皿に(3)を流しいれピザ用チーズをたっぷり乗せて粉チーズ&乾燥パセリをふりかけてオーブンのグラタンモードかトースターで焼き上げたら完成♪

  5. 5

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コツ・ポイント

ホワイトソースは、若干ゆるい程度がオススメです。今回は竹輪を使用しましたが、お好みでベーコンやハムや鶏肉でもOKです♪ ホワイトソースをもっと濃厚にしたい場合は、生クリームも加えてみて下さい♪ 使用するキャベツは、葉が軟らかいものを使用した方が、美味しいかと思います。

このレシピの生い立ち

使い切れないうどんがあったのでグラタンに入れてみました。マカロニを茹でなくていいぶん楽チンです(^m^*)    多めに作って小分けして冷凍してお弁当に入れるのもオススメ♪  私のブログです↓大きな料理画像と日記で随時更新中♪ http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
レシピID : 344740 公開日 : 07/03/15 更新日 : 08/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45 (40人)
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2019年10月15日

おいしい!(^^)キャベツと玉ねぎの甘みがいい感じでした♡

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2012年2月13日

竹輪がなかったのでムネ肉で☆めっちゃ美味しくて彼にも好評でした!

掲載が遅くなってゴメンなさいね^^作ってくれてありがとう~☆

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2010年12月16日

1人ランチに。美味しくて安いし家にあるもので出来るし最高☆☆☆

お役に立てて良かったです^^美味しそうなレポ嬉しいです♡感謝

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2010年2月11日

うどんが洋風になってるのに違和感なくマッチしておいしかったですッ

掲載が遅くなりゴメンなさい^^素敵なレポ有難うございます~♡