昔々のプリンさん＾＾
rey*
作り方
-
-
1
-
鍋に牛乳を入れて火にかけ沸騰寸前までわかす。
-
-
-
2
-
卵6個はボウルに割りいれ、あとの2個は卵黄だけ入れます。
（卵白2個分は使いません）
砂糖を入れてよく混ぜます。
-
-
-
3
-
②の中に牛乳をいれ、混ぜます。ストレナー（漉し器）で漉します。（余分な物を省いてなめらかな生地になります） 生地の上にペーパをかぶせ、泡を取り除きます。
-
-
-
4
-
（オーブンを170℃に予約する。）（やかんでお湯を沸かします）プラカップにタブレットを入れて、③をゆっくりそそぎます。
-
-
-
5
-
天板にプリンカップを並べおいて、ゆっくりオーブンに入れます。 沸騰したお湯を天板に流しいれます。（なるべく多く入れてください）
-
-
-
6
-
170℃で22分。160℃で5分。
150℃で3分。
プリンの上部を押して弾力があればOKです＾＾
-
-
-
7
-
ひっくり返してお皿に盛り、フルーツをそえるといい感じです＾＾
（今日はいちごとブルベリ-をそえました）
-
コツ・ポイント
カラメルを作る手間を省いたのでいつでも簡単に作れます。カラメルタブレットは保存出来ますので、おすすめです＾＾ プラカップ（100個入り）はラッピング屋さんで安く購入出来ます。 カラメルたっぷりがお好きな方は２つ入れるといいです＾＾
このレシピの生い立ち
お友達へのお土産にぴったりなのでよく作ります。・・・なので分量大目のレシピですがちょっと作る方は半分にして作って下さいね。
(
)
rey*
