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じゃがいもは小さめにカットし、塩水で柔らかくなるまで茹でる。
にんじん、キュウリ、玉ねぎは薄くスライスし、塩で揉んで15分ほど置いておく。
ゆで卵は潰しておく。
茹で上がったじゃがいもをフォークなどで潰し、冷ます。
塩で揉んだ野菜を水洗いし、しっかり絞って冷めたじゃがいもに加える。潰したゆで卵とカットしたハムも。
マヨネーズなど残りの調味料を全て加えてしっかり混ぜ合わせる。
とっても美味しそう! 簡単なのでまた作ってみてくださいね。