わかめの和風パスタ

これが「美味しいわかめ」です。

スパゲティを表示時間より1〜2分短めに茹でる。

乾燥わかめは水で戻し、水をよく絞っておく。にんにくは潰す、または薄くスライスしておく。

にんにくの香りが出て色づいてきたら、赤唐辛子、アンチョビを入れる。

絞ったわかめを入れてさっと炒めて、色が変わったところに茹でたスパゲティを加え、醤油で味をつける。

皿に盛り付け、仕上げにオリーブオイルをかける。