さくさく☆巻き巻きチーズの鶏ささみフライ
Description
子供達の大好物。とろーりチーズたっぷりの鶏ささみフライです。チーズと相性抜群のトマトのチーズ巻き巻きも一緒にどうぞ
＊anglique＊
材料
（4.5人分）
作り方
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1
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台にラップをしいて、鶏ささみを置いたらその上にもラップを置いて、二枚のラップの間に鶏ささみが挟まれてる状態にします。
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2
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叩いて伸ばしたささみに塩コショウを軽く振ります
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3
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大葉を乗せたら。
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4
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トマトを太い千切りにしたものを
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5
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スライスチーズを半分にしたものを置いたらその上にトマトをのせてギュッと巻いていきます
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6
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小麦粉、バッター液、パン粉の順に付けたら170〜180度の油でからりとあげてください
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7
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子供達のリクエストで、トマト無しでとろりチーズたっぷりのも。スライスチーズを半分にしたものをキツ目にくるくる巻いたら。
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8
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こんな風に置いたら
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9
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端からくるくる。両端は心持ち中に織り込むような感じにしますが、神経質にならなくても大丈夫ですよ。
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10
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小麦粉、バッター液、パン粉の順に付けたらあげるだけ。半分にカットしたらチーズがとろーりあふれてきます。
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コツ・ポイント
揚げるときにチーズが溶け出さないように、巻くときに心持ち中に織り込むように巻きますが、小麦粉、バッター液、パン粉をつけるときにも、蓋をするようなイメージで、両端にもしっかり付けて下さいね
このレシピの生い立ち
パパは鶏ささみそのままのシンプルな揚げ物が、好きなんですが、子供達にはもう少しこっくりさが欲しくて毎回チーズ巻きも作るようになりました？
＊anglique＊
