高野豆腐とさつまいものクリームシチュー
作り方
コツ・ポイント
高野豆腐は水で戻さなくてOK。
にんじんは高野豆腐と同じ位の大きさに、さつまいもは少し大きめに切ると、バランスよく仕上がります。
高野豆腐が水分を含むので、ルーのパッケージ通りの水分量+牛乳100ccくらいを目安に調整してください。
にんじんは高野豆腐と同じ位の大きさに、さつまいもは少し大きめに切ると、バランスよく仕上がります。
高野豆腐が水分を含むので、ルーのパッケージ通りの水分量+牛乳100ccくらいを目安に調整してください。
このレシピの生い立ち
お肉がないけれど、シチューが食べたい!…というわけで、お肉代わりに高野豆腐を入れてみましたが、やさしい味に仕上がりました♪