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人参、ピーマンはみじん切りにします
生ホルモンは水気を切って炒めます
炒めてるうちにホルモンから水分が出てくるのでいったんその水分は捨てます
水分を捨てたらしっかりホルモンを焼き焼肉のタレを2~3週回し入れます。味が染みたらホルモンは出来上がり!
次にチャーハンを作ります。
みじん切りした人参、ピーマンに軽く火が通ったらごはんを入れ炒めます。
塩、コショウで味を整え仕上げにガーリックチップを手で砕きバターをいれしっかり炒めます
お皿にチャーハンを盛りその上にキャベツの千切り、ホルモンをのせ完成!